Peler l’ail et l’oignon, puis les hacher.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Éplucher les carottes et les couper en morceaux, avec la viande.
Mettre le tout dans une cocotte, avec le laurier et le bouillon cube.
Laisser mijoter 2 heures et demie, en ajoutant de l’eau si nécessaire.
Servir le sauté de bœuf aux légumes.
