La curcumine est l’actif principal du curcuma. Par conséquent, la curcumine est très sollicitée pour ses vertus anti inflammatoires et antioxydantes. Ces qualités sont indispensables pour entretenir la santé du foie et de l’organisme en général, mais aussi les protéger contre l’action des radicaux libres étant associés dans les processus inflammatoires, la maladie et le vieillissement.
La curcumine s’apprécie également pour son action anti-arthritique. Elle favorise une bonne réponse à l’insuline et abaisse par ailleurs la production de cellules graisseuses et de tension artérielle.
La curcumine permet également de modifier le métabolisme des triglycérides et du cholestérol, ce duo favorise la baisse des deux qui, à titre de rappel, sont des facteurs de risque de troubles du système cardiovasculaire.
Smoothie à la banane et au curcuma
La consommation de plus d’une fois par jour de ce jus est déconseillée en termes de détoxification du foie.
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
- Une tasse de lait de coco non sucré ;
- Deux tranches d’ananas ;
- Trois bananes congelées ;
- Deux cuillères à soupe d’huile de noix de coco (30 grammes) ;
- Une cuillère à café d’huile de curcuma ;
- Une demi-cuillère à café de gingembre ;
- Une cuillère à café de graines de chia ;
- Une pincée de poivre noir.
Qu’en est-il de la préparation ?
- Découper les tranches d’ananas et les bananes de sorte à former des cubes
- Les déposer dans le bol du mixeur
- Verser le lait de coco
- Poursuivre avec l’huile de noix de coco, le poivre noir, le gingembre et le curcuma
- Broyer quelques secondes pour obtenir une solution lisse et crémeuse
