Voici une idée de recette saine et légère pour votre régime. Ce plat riche en saveur est excellent à servir au dîner. La soupe de lentilles aux carottes est très délicieuse. Elle dégage aussi un arôme envoûtant qui vous émerveillera. Lisez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4
Ingrédients
1 gousse d’ail
1 branche de céleri
4 carottes
2 tomates (grosses)
1 oignon
200 g de pois chiches secs
1 brin de romarin
1 branche de thym
Huile d’olive
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire la soupe de lentilles aux carottes?
La veille, faire tremper les légumineuses dans un bol rempli d’eau.
Laisser reposer une nuit entière.
Nettoyer les légumes et les hacher finement.
Couper 2 carottes en petits morceaux.
Faire revenir tous les légumes dans une casserole avec les herbes hachées et un filet d’huile.
Incorporer les pois chiches et les morceaux de tomate.
Ajouter de l’eau et laisser cuire pendant une heure.
Saler, poivrer et servir la soupe de lentilles aux carottes.
