Faire revenir l’oignon émincé dans une casserole avec de l’huile d’olive.
Rincer le poulpe et le couper en morceaux de même taille.
Les faire cuire avec l’oignon, du vin, de la sauce soja et de la sauce tomate.
Faire cuire le tout, puis laisser reposer une heure sur feu doux, en remuant souvent.
Faire cuire les spaghettis en suivant les indications sur l’emballage.
Retirer les morceaux de poulpe de la casserole et les remplacer par les pâtes bien égouttées.
Remuer et poursuivre la cuisson quelques instants, puis rajouter le poulpe.
Servir les spaghettis au poulpe à la sauce tomate.
