Faire dorer l’ail avec un filet d’huile.
Ajouter les champignons.
Laisser cuire, saler et poivrer.
Trancher le fromage finement.
Dérouler la pâte sur le plan de travail.
La garnir de fromage fumé, puis de champignons.
Rouler en scellant les bords.
Faire des incisions en surface et badigeonner de lait.
Enfourner pour 25 minutes à 200 degrés.
Diminuer la chaleur du four à 180 degrés et laisser cuire un quart d’heure.
Servir le strudel aux champignons et au jambon.
