Beaucoup clament que notre organisme a besoin de sucre pour bien fonctionner. En réalité, ils ne parlent pas de saccharose, mais de glucose.
Le premier est celui avec lequel il faut être prudent. C’est une molécule chimique contenue dans le sucre. Il doit être consommé de manière modérée. S’il est pris de façon excessive, il peut causer des caries dentaires, conduire à l’obésité et entraîner ainsi des maladies comme le diabète.
Quant au glucose, il vient des aliments comme les fruits, les légumes et les féculents. C’est une source d’énergie nécessaire à l’organisme.
