Allumer le four à 180 degrés.
Déposer la pâte sablée dans le moule avec son papier sulfurisé.
Piquer à plusieurs endroits avec une fourchette.
Fouetter les œufs en omelette.
Incorporer la crème, le coco, le sucre vanillé, ainsi que le rhum.
Bien mélanger le tout avec le batteur.
Verser le résultat dans le moule.
Recouvrir des tranches d’ananas.
Faire cuire la tarte hawaïenne à l’ananas et à la noix de coco au four chaud pendant environ 35 minutes.
