Allumer le four à 180 degrés.
Battre les œufs entiers avec le lait, la crème, du sel, du poivre et de la muscade.
Ajouter le comté et l’emmental.
Graisser un moule à tarte avec du beurre.
Y disposer la pâte et la piquer avec une fourchette.
La garnir du mélange préparé.
Émietter le roquefort en surface.
Ajouter le chèvre et les baies.
Faire cuire la tarte aux 4 fromages au four pendant 35 minutes.
