Préchauffer le four à 200 degrés.
Beurrer un moule à tarte.
Laver les courgettes et les couper en morceaux.
Les mettre dans le bol du robot avec l’ail, l’huile et le persil.
Saler et poivrer.
Faire fonctionner un quart d’heure à 100 degrés à la vitesse 1 en sens inverse.
Incorporer les œufs, la farine, la chapelure et le fromage, du sel et du poivre.
Programmer 30 secondes à la vitesse 2 en sens inverse.
Transférer le mélange dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes.
Servir la tarte aux courgettes sans pâte au Thermomix.
