Cette tarte aux noisettes et Nutella, c’est un dessert à la pâte moelleuse et friable et à la saveur chocolatée et chaleureuse. Un pur délice.
Recette de la tarte aux noisettes et Nutella
Avec sa surface croquante et son intérieur moelleux et friable, cette tarte aux noisettes et Nutella est un pur régal gourmand pour les papilles. C’est une véritable explosion de saveurs qui fera le bonheur des amateurs de chocolat et de gourmandise.
On sent bien le goût du Nutella et avec sa touche de noisettes grillées, elle ravira vos papilles et vous fera replonger dans les souvenirs d’enfance, ceux des goûters sucrés et réconfortants.
Cette recette est parfaite pour tous les moments où vous avez envie de vous faire plaisir. Que ce soit pour un dessert après un bon repas, un goûter entre amis, ou même pour une occasion spéciale, cette tarte saura captiver tous les gourmands.
Vous pouvez la servir telle quelle, ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’un petit coulis de fruits rouges pour apporter une note de fraîcheur.
Difficulté : Très facile
Coût : économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6
Méthode de cuisson : Four
Saisonnalité : Toutes les saisons
Ingrédients
Pâte brisée
- 220 g de farine
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de beurre
- 50 g de noisettes
Pour la garniture
- 400 g de crème pâtissière
- 150 g de Nutella
- 50 g de noisettes
Comment préparer la tarte aux noisettes et Nutella ?
- Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre et le beurre, puis commencez à pétrir jusqu’à obtenir une consistance émiettée.
- Il est important de faire cette étape rapidement pour éviter que le beurre ne fonde trop.
- Ajoutez les œufs un par un et continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne molle.
- Placez-la ensuite sur une planche à pâtisserie et ajoutez les noisettes finement hachées.
- Pétrissez à nouveau pour bien incorporer les noisettes dans la pâte.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Si vous avez le temps, il est préférable de la laisser reposer 2 heures pour faciliter son étalage.
- Préparez la crème pâtissière ici, puis incorporez le Nutella lorsqu’elle est encore chaude.
- Ajoutez également les noisettes finement hachées, mélangez bien, puis laissez refroidir dans un bol couvert de film plastique.
- Pour assembler la tarte, étalez la pâte brisée entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 1/2 cm. Cela empêchera la pâte de se casser et facilitera son étalage.
- Tapissez un moule beurré de 24 cm avec la pâte, puis découpez l’excédent autour des bords.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette, puis versez la crème pâtissière à l’intérieur, en nivelant bien à l’aide d’une cuillère.
- Étalez le reste de la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour en faire un couvercle, découpez les bords et refermez la tarte en scellant bien les bords.
- Badigeonnez le dessus de la pâte d’un peu de lait et saupoudrez de noisettes hachées.
- Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes à 180°C (statique) ou 170°C (ventilé), jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Une fois cuite, laissez refroidir la tarte aux noisettes et Nutella complètement dans le moule avant de la servir.