Mettre le beurre à fondre au micro-ondes ou au bain-marie, puis le laisser refroidir.
Dérouler la pâte feuilletée dans le moule et la percer avec les dents de la fourchette.
Peler la poire et la découper en morceaux.
Fouetter les œufs avec le sucre, la levure, la crème et la noix de coco râpée.
Incorporer le beurre, puis la poire.
Remuer doucement.
Verser la préparation sur la pâte feuilletée.
Enfourner la tarte aux poires et à la noix de coco à 180 degrés pour une heure.
