Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte sablée dans un moule.
La piquer avec les dents d’une fourchette et la garnir des amandes en poudre.
Peler les poires et les couper en quartiers.
Les répartir sur la pâte et les saupoudrer de sucre roux.
Ajouter les noix de beurre.
Enfourner la tarte aux poires et aux amandes pour trois quarts d’heure.
