Préchauffer le four à 200 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé.
La piquer avec les dents d’une fourchette.
La tartiner de moutarde.
Ajouter le fromage coupé en tranches, puis les rondelles de tomates et un filet d’huile, du sel et du poivre.
Enfourner la tarte aux tomates et à la moutarde pour une demi-heure.
