Préchauffer le four à 180 °C.
Rincer les tomates cerises et les diviser en deux.
Découper la mozzarella et le fromage fumé en cubes.
Les égoutter dans une passoire.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, en gardant leur papier cuisson.
La piquer avec une fourchette.
Ajouter dessus les fromages, du sel, les olives et les tomates.
Enfourner la tarte aux tomates et aux 4 fromages pour 25 minutes.
