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Tarte crémeuse à la noix de coco savoureuse et parfumée

Voici un dessert exotique qui émerveillera tous vos sens. La tarte crémeuse à la noix de coco est délicieusement parfumée. Elle est aussi très savoureuse et douce. Cette pâtisserie moelleuse peut se déguster à tout moment de la journée. Préparez-la avec moi!

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Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte sablée:
1 pincée de sel
125 ml de lait
100 g de beurre
50 g de sucre
250 g de farine

Crème à la noix de coco:
60 g de noix de coco râpée
500 ml de lait
2 càc d’extrait de vanille
60 g de farine
2 càs de rhum
2 jaunes d’œufs
100 g de sucre

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse à la noix de coco?

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Préparer la pâte sablée

Verser les ingrédients secs dans un grand bol.

Ajouter le beurre mou et sabler avec le bout des doigts pour former une boule.

En cours de pétrissage, verser le lait.

Laisser la pâte reposer.

Puis, l’étaler avec un rouleau à pâtisserie.

Réaliser la crème à la noix de coco

Porter le lait à ébullition avec la vanille.

Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre.

Incorporer la farine petit à petit, puis ajouter la noix de coco délicatement.

Verser le lait chaud sur la préparation en mélangeant au fouet.

Remettre le tout sur le feu.

Laisser cuire doucement, en remuant sans cesse, jusqu’à ce que la crème épaississe.

Assembler la tarte

Garnir la pâte sablée de la crème.

Parsemer de noix de coco râpée.

Enfourner à 240 degrés une vingtaine de minutes, puis activer le mode grill et laisser dorer la surface.

Mettre la tarte crémeuse à la noix de coco au frais durant deux heures avant de la servir.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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