Préchauffer le four à 180 degrés.
Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec les dents d’une fourchette, mettre au frais.
Peler et trancher les pommes.
Fouetter l’œuf avec les sucres et la crème.
Garnir la pâte de ce mélange.
Recouvrir des tranches de pommes.
Enfourner la tarte crémeuse aux pommes pour une demi-heure.
