Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand bol.
Ajouter l’œuf, puis les morceaux de beurre.
Travailler avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Mélanger le mascarpone et le sucre dans un bol.
Ajouter une cuillerée de pâte de citron à la fois.
Bien mélanger.
Disposer la pâte dans un moule rond de 20 cm, en l’étalant sur le fond et les bords.
La garnir de la crème et la recouvrir de la pâte restante.
Enfourner la tarte crumble au mascarpone et au citron pour environ 25 minutes.
