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Tartelettes au caramel beurre salé et au chocolat super bonnes

Voici des desserts exquis au parfum envoûtant qui vous captivera. Les tartelettes au caramel beurre salé et au chocolat sont invitantes et gourmandes. Vous adorerez leur saveur exceptionnelle. Préparez ces merveilles avec moi! Tout le monde les adorera.

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Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8

Ingrédients

1 pâte sablée au cacao

Caramel:
1 pincée de fleur de sel
12 cl de crème liquide
25 g de beurre
1 cuillère à soupe d’eau
120 g de sucre semoule

Ganache au chocolat:
12 cl de crème liquide
120 g de chocolat

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Préparation

Comment faire les tartelettes au caramel beurre salé et au chocolat?

Découper la pâte sablée en plusieurs disques dont le diamètre est plus grand que celui des moules, de manière à pouvoir façonner à la fois le fond et les bords des tartelettes.

Les recouvrir de papier sulfurisé et de légumineuses sèches.

Les enfourner un quart d’heure à 170 degrés, puis les laisser refroidir.

Préparer le caramel au beurre salé en faisant chauffer l’eau et le sucre dans une casserole.

À part, faire chauffer la crème et la verser sur le caramel, en remuant.

Incorporer le sel et le beurre coupé en cubes.

Bien mélanger et verser la préparation sur le fond des tartelettes.

Laisser refroidir.

Pour la ganache, faire chauffer les deux ingrédients dans une casserole.

Remuer après 2 minutes.

Répartir la ganache obtenue dans les moules, par-dessus le caramel.

Les tartelettes au caramel beurre salé et au chocolat sont prêtes à être servies.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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