Dérouler la pâte feuilletée et l’étaler afin de l’affiner.
La découper en disques avec un emporte-pièce.
Les disposer dans des moules tapissés de papier cuisson.
Les piquer avec une fourchette.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Nettoyer et émincer les poireaux.
Les faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Incorporer les lardons.
Laisser cuire 5 minutes de plus.
Saler et poivrer.
Ajouter la crème.
Garnir les disques de pâte de cette préparation.
Enfourner les tartelettes aux lardons fumés et à la fondue de poireaux pour une vingtaine de minutes.
