Préchauffer le four à la température de 180 degrés.
Découper chaque feuille de brick en 4.
Les disposer dans le moule à muffins.
Égoutter le thon et l’émietter.
Le mélanger avec le fromage, l’œuf, les câpres, du sel et du poivre.
Garnir les feuilles de brick de ce mélange.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Servir les tartelettes en feuilles de brick au thon.
