Faire cuire les légumes à la vapeur une dizaine de minutes.
Les laisser refroidir et les égoutter.
Recouvrir le moule à cake de papier cuisson.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Battre 8 œufs en omelette avec du sel et du poivre.
Ajouter les herbes et les légumes.
Transférer la moitié de cette préparation à l’intérieur du moule.
Casser les œufs restants dans le moule.
Les couvrir des légumes restants.
Recouvrir du papier cuisson et enfourner pour une demi-heure.
Baisser la température du four à 180 degrés et poursuivre la cuisson une demi-heure de plus.
Retirer la terrine de légumes variés aux œufs du four.
Attendre qu’elle soit froide avant de la sortir de son moule et de la trancher.
