Nettoyer les poireaux et les émincer.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter les poireaux et les laisser cuire un quart d’heure en ajoutant l’eau.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs dans un bol avec le yaourt et la maïzena.
Saler, poivrer et fouetter encore.
Incorporer les poireaux.
Détailler la feta en dés et le saumon fumé en morceaux.
Les ajouter à la préparation.
Transférer le tout dans un moule à cake.
Faire cuire la terrine de saumon fumé à la fondue de poireaux pendant 45 minutes au four chaud.
