Peler le concombre, enlever ses graines et le découper en petits cubes.
Les mettre dans une passoire afin d’éliminer leur eau de végétation.
Mélanger le yaourt grec avec les fromages, les chutes de saumon, la ciboulette et des baies roses concassées.
Recouvrir un moule à cake de film alimentaire.
Disposer le saumon en tranches à la fois sur le fond et les bords.
Garnir en alternant le fromage et le concombre.
Couvrir le tout avec le reste de saumon en tranches.
Réfrigérer la terrine de saumon fumé aux fromages pendant 4 heures avant de la déguster.
