Rincer les courgettes, les sécher, retirer leurs extrémités et les trancher finement à la mandoline.
Huiler légèrement un plat à four rectangulaire de 30 x 15 cm et saupoudrer le fond de de chapelure.
Mettre une rangée de légumes dans le plat.
Saupoudrer de chapelure.
Ajouter du parmesan, des morceaux de jambon et de mozzarella.
Former plusieurs couches de la même façon.
Saupoudrer de chapelure et de parmesan.
Arroser d’un peu d’huile.
Pour la cuisson au micro-ondes, utiliser la fonction combinée gril et micro et faire cuire le plat un quart d’heure à 1000 watts.
Pour la cuisson au four traditionnel, cela prendra 20 minutes à 180 degrés.
Servir la timbale de courgettes au jambon et à la mozzarella.
