Préparer le café et le laisser refroidir.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Incorporer le mascarpone.
Tremper les biscuits dans le café, les émietter et faire une couche dans 4 récipients (coupes ou bocaux).
Recouvrir de crème et décorer d’un spéculoos entier (ou coupé en deux).
Réfrigérer le tiramisu au spéculoos durant plusieurs heures.
Déguster bien frais.
