Préparer du café et le laisser refroidir.
Fouetter le mascarpone avec le sucre.
Ajouter la crème.
Fouetter à nouveau.
Ajouter 2 cuillerées de café soluble.
Mélanger encore.
Prendre un plat en verre de 20 x 13 cm.
Plonger rapidement quelques boudoirs dans le café.
Faire une couche dans le plat.
Ajouter la crème.
Répéter la même opération encore et encore, en terminant par la crème.
Décorer de poudre de cacao amer.
Mettre le tiramisu sans œufs au frais une demi-heure avant de le déguster.
