Peler l’oignon et le couper en fines tranches de 5 mm.
Le faire dorer avec un peu d’huile et de sel 2 minutes par face.
Tartiner les pains de mayonnaise.
Les retourner et tartiner la moitié de fromage frais.
Garnir chaque toast d’épinard, de thon, d’oignon et de 4 tomates cerises.
Refermer avec les autres tranches de pain.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire dorer les toasts 2 minutes par face.
Servir les toasts aux épinards au thon et aux tomates séchées.
