Laver les tomates, retirer leur chapeau et les épépiner.
Les sécher avec un torchon et les retourner sur une assiette.
Égoutter et émietter le thon.
Dessaler les câpres et les hacher.
Mettre ces ingrédients dans un bol.
Ajouter le Philadelphia, un filet d’huile, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
Farcir les tomates de ce composé.
Mettre au frais une demi-heure.
Servir les tomates farcies à la crème de thon.
