Laver les tomates, les sécher et retirer leur partie supérieure.
Les vider délicatement.
Les saler et les retourner sur une assiette.
Égoutter et émietter le thon dans un bol.
Ajouter la pulpe de tomates et le fromage coupé en dés, mélanger.
Assaisonner de sel et d’huile d’olive.
Bien mélanger.
Garnir les tomates de cette préparation.
Décorer de mayonnaise et de câpres.
Mettre au frais jusqu’à la dégustation.
Servir les tomates farcies au fromage et au thon.
