Laver les tomates, retirer leur chapeau et les creuser pour enlever leurs graines.
Les saler à l’intérieur, puis les retourner sur une assiette afin d’éliminer leur liquide végétal.
Les laisser reposer durant 30 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Mélanger le fromage râpé avec de l’origan, de l’huile, un peu de sel et du poivre.
Garnir les tomates de cette préparation.
Huiler un plat à four et y placer les tomates farcies au fromage.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
