Prendre chaque tortilla et la tartiner de crème.
Saler, poivrer et farcir d’une tranche de saumon et de laitue.
Arroser d’un filet de citron et enrouler, puis les découper en émerillons de la taille souhaitée.
Fixer le tout à l’aide d’un cure-dent et mettre au frais quelque temps.
Les tortillas roulées à la crème fraîche et au saumon fumé sont prêtes à être servies.
