Trancher et émietter la pâtisserie dans un grand bol.
Ajouter le jus de citron nécessaire pour mouiller le mélange et former des boules d’environ 3 cm de diamètre.
Les passer immédiatement dans la noix de coco râpée.
Déposer sur un plateau et laisser durcir au réfrigérateur pendant une heure.
Les truffes au citron et à la noix de coco sont prêtes.
