Écraser le fromage frais dans un bol.
Ajouter le parmesan et la ciboulette ciselée.
Saler et poivrer.
Incorporer le saumon haché.
Former des boulettes avec le composé et les passer dans les graines.
Placer au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.
Les truffes au saumon fumé sont prêtes à être servies.
