Couper ¼ du fenouil en morceaux et le mixer avec le fromage et de l’aneth.
Saler et poivrer.
Dresser les verrines en mettant 2 crevettes dans chacune d’elles.
Ajouter 1 cuillerée de crème, puis une autre crevette.
Décorer de persil et réfrigérer les verrines à la crème d’aneth et de fenouil aux crevettes au moins une demi-heure avant de les servir.
