Verrines au thon et aux pêches
Mélanger le thon égoutté et émietté à de la mayonnaise.
Ajouter de la ciboulette hachée.
Couper les fruits en morceaux.
Les répartir dans les verrines, en alternance avec le thon.
Verrines à l’avocat et au Chavroux
Réduire la chair des avocats en purée et l’arroser du jus de citron.
Assaisonner de sel et de poivre.
Assaisonner également le Chavroux et l’enrichir de ciboulette.
Répartir la mousse d’avocat dans les verrines.
La couvrir du Chavroux et décorer avec du surimi.
Verrines d’avocat au crabe
Mixer la chair d’avocat et l’assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron.
Répartir le surimi dans les verrines et ajouter l’avocat.
Décorer d’une tomate cerise.
Les verrines apéritives sont prêtes à être servies.
