Découper le saumon fumé en petits dés.
Saler, poivrer, huiler.
Répartir dans les verrines. En mettre un peu de côté.
Fouetter le fromage avec la crème aigre.
Saler et enrichir du zeste râpé de citron.
Couvrir les dés de saumon de ce mélange.
Décorer avec de l’aneth et le saumon mis de côté.
Les verrines crémeuses au saumon fumé sont prêtes.
