Réduire la chair d’avocats en purée et l’arroser du jus de citron.
La mélanger avec la crème et le piment. Saler, poivrer.
Répartir cette préparation dans les verrines et ajouter les crevettes dessus.
Mettre les verrines crémeuses d’avocat aux crevettes au réfrigérateur durant 2 heures minimum, puis les servir.
