Ciseler la ciboulette, peler et hacher finement l’échalote.
Les mixer avec tout le fromage blanc.
Ajouter le jus et le zeste râpé du citron vert, bien mélanger.
Hacher également le surimi et couper le saumon fumé en petits morceaux.
Alterner la crème avec le saumon et le surimi dans les verrines.
Réfrigérer les verrines de fromage blanc au saumon et au surimi jusqu’au moment de les servir.
