Peler les pommes, les couper en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Saler et poivrer la ricotta.
La répartir dans les 4 verrines.
Couvrir des pommes, puis de la viande.
Décorer de ciboulette hachée et réfrigérer une bonne heure.
Les verrines de magret de canard aux pommes sont prêtes à être servies.
