Vous allez adorer ces verrines de mousse aux agrumes et aux 2 saumons. Leur saveur et leur parfum exceptionnels vous captiveront. Cette recette est tout simplement irrésistible. Vous pouvez en faire une entrée ou un apéritif dînatoire. Vos convives apprécieront la texture onctueuse et le goût délicat de cette préparation. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
50 g de saumon fumé
Jus d’1 orange
Aneth
350 g de filet de saumon
Sel
2 càs d’huile d’olive
1 litre de court-bouillon froid
80 g d’œufs de saumon
Poivre
200 ml de crème liquide entière
Paprika
Jus d’un demi-citron
