Mélanger l’avocat avec l’oignon haché, la coriandre ciselée, du sel et le jus des citrons.
Trancher finement le saumon et découper le citron en rondelles.
Alterner les ingrédients dans les verrines dans cet ordre: guacamole, saumon, tomate cerise, crevette, aneth, citron.
Servir les verrines de saumon fumé au guacamole bien fraîches.
