Verrines de tarte au citron meringuée crémeuses et élégantes

Name: Verrines de tarte au citron meringuée crémeuses et élégantes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Crème au citron: 3 citrons (zeste et 150 g de jus); 1 paquet d’agar-agar; 150 g de sucre semoule; 180 g de beurre; 3 œufs entiers; Sablé reconstitué: 60 g de noix de coco râpée; 90 g de beurre fondu; 300 g de sablés; Meringue: 2 blancs d’œufs; 90 g de sucre glace; 90 g de sucre semoule

Sonia

17 janvier 2022

Desserts, Recettes

4,9/5 · 105 avis

Impressionnez vos invités avec ces magnifiques verrines de tarte au citron meringuée. Elles sont élégantes et savoureuses. Ce dessert exquis émerveillera toutes les papilles. Son apparence agréable vous séduira au premier coup d’œil. Voyons comment réaliser ces délicieuses verrines.

Préparation: une demi-heure
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Crème au citron:
3 citrons (zeste et 150 g de jus)
1 paquet d’agar-agar
150 g de sucre semoule
180 g de beurre
3 œufs entiers

Sablé reconstitué:
60 g de noix de coco râpée
90 g de beurre fondu
300 g de sablés

Meringue:
2 blancs d’œufs
90 g de sucre glace
90 g de sucre semoule

Préparation

Comment faire les verrines de tarte au citron meringuée?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.