Pour presque tous les aliments à conserver, la congélation se veut comme la meilleure méthode à adopter. Il convient de transférer la purée dans des moules à glaçons. Ainsi, vous aurez la quantité précise à utiliser, à chaque fois que vous allez faire des préparations. Il suffit de dégivrer les glaces de purée de tomate dont vous avez uniquement besoin. Pensez à bien refroidir la sauce avant de la congeler dans de petits blocs.
Voici la meilleure astuce pour avoir de la purée de tomates toujours consommable le plus longtemps possible une fois ouvert
