Préparer la crème
Fouetter le lait avec la maïzena dans une casserole.
Ajouter le lait condensé et la crème, ainsi que les noix.
Bien mélanger et faire épaissir, en remuant sans cesse.
Laisser la crème refroidir.
Préparer la pâte
Allumer le four à 160 degrés.
Huiler un moule de 30 x 20 cm en badigeonnant à la fois le bord et le fond.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Verser le lait, puis l’huile et fouetter à nouveau.
Tamiser la farine avec la levure et le cacao.
Les ajouter au mélange, en remuant doucement.
Assembler le gâteau
Verser la moitié du composé dans le moule.
Ajouter la crème par cuillerées.
Recouvrir de la pâte restante.
Enfourner pour 55 minutes
Démouler à froid, décorer de sucre glace et de noix.
Servir le gâteau crémeux au chocolat et aux noix.
