Laver les avocats et les couper en deux pour retirer leur noyau.
Les creuser et récupérer leur chair dans un bol.
Réserver leur peau.
Écraser la pulpe et l’arroser de jus d’agrume et d’huile.
Hacher l’oignon nouveau.
Égoutter et émietter le thon.
Les ajouter à la pulpe d’avocat avec le fromage frais.
Saler et poivrer.
Garnir les peaux d’avocat du mélange préparé.
Mettre au frais durant une heure.
Servir les avocats farcis à la crème de thon.
