Pour les grandes occasions, impressionnez vos convives avec cette recette raffinée au goût spectaculaire. Les magrets de canard au foie gras et à la compote de pommes peuvent être servis en entrée ou en plat unique. Cette préparation succulente aura un véritable succès. Elle est tout simplement irrésistible. Suivez bien les différentes étapes de la recette. Votre menu sera impressionnant.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 70 minutes
Portions: 6
Ingrédients
250 g de foie gras de canard cru déveiné
Sel
2 magrets de canard
Poivre
Compote de pommes:
4 cuillères à soupe de miel de chêne
10 cl d’eau
30 g de beurre
1 bâton de cannelle
6 pommes
Sauce épicée:
Jus de cuisson des pommes
15 cl d’eau
Sel
4 épices
2 cuillères à soupe de jus de cuisson des magrets
Poivre
2 cuillères à soupe de miel
