Gâteau panarellina: un dessert typique de Gênes, super bon et moelleux

Name: Gâteau panarellina: un dessert typique de Gênes, super bon et moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 flacon d’arôme d’amandes amère; 1 paquet de levure chimique; 100 g d’amandes; 4 œufs; 230 g de sucre glace; 170 g de beurre; 80 g de farine; 80 g de fécule de pommes de terre

Sonia

29 janvier 2023

Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 172 avis

Voici une pâtisserie très délicieuse originaire de Gênes. Elle est préparée habituellement pour les anniversaires des enfants. Le gâteau Panarellina est super bon. Sa pâte est douce et moelleuse. Sa cuisson se fait au four froid, non préchauffé. C’est ce qui fait sa particularité. Tout le monde adorera cette merveille. Réalisez-la avec moi!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 flacon d’arôme d’amandes amère
1 paquet de levure chimique
100 g d’amandes
4 œufs
230 g de sucre glace
170 g de beurre
80 g de farine
80 g de fécule de pommes de terre

Préparation

Comment faire le gâteau panarellina?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.