Alternativement, vous pouvez envelopper chaque citron d’un film alimentaire transparent. Pensez à bien recouvrir toutes les surfaces et de mettre ensuite le tout dans un récipient hermétique. Mettez ensuite au frigo et vous pouvez conserver pendant un mois, selon l’état à l’achat.
Pour rallonger le temps de conservation, vous pouvez les mettre dans le congélateur où vous pourrez conserver pendant trois ou quatre mois. Voici les étapes à suivre pour ce faire :
- Lavez les citrons et congelez-les entiers, râpés, en jus ou encore en tranches;
- Une fois votre choix de conservation faite, vous pouvez les mettre au congélateur dans un sac hermétique ou dans un récipient qui ne craint pas les basses températures;
- Dès que vous aurez besoin des citrons, vous pouvez les décongeler en les trempant une dizaine de minutes dans de l’eau froide.
