Pour votre repas de Nouvel An, craquez pour ce saumon mariné, une entrée élégante et pleine de fraîcheur qui ravira tous vos convives.
Recette du saumon mariné
Un premier plat ou un apéritif digne des hôtels étoilés ? Je peux vous garantir que cette recette fera forte impression !
Le saumon mariné est une entrée raffinée parfaite pour débuter un repas festif sur une note fraîche et légère. Ce plat met en valeur la délicatesse du saumon, sublimée par un jus de citron qui apporte une agréable touche acidulée.
Le fenouil sauvage et le poivre rose ajoutent une dimension aromatique, tandis que l’huile d’olive extra vierge enveloppe le tout de ses saveurs douces et fruitées.
Idéal pour un dîner de fête, ce saumon mariné se déguste accompagné de tranches de baguette légèrement grillées et tartinées de fromage à la crème. Une association gourmande et irrésistible !
Facile à préparer, ce plat convient à ceux qui souhaitent impressionner sans passer des heures en cuisine. Frais, élégant et délicieux, il plaira à tous, amateurs de poisson comme gourmets exigeants.
Difficulté: Très facile
Coût: moyenne
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 1 heure
Portions: 4
Méthode de cuisson: Pas de cuisson
Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g de saumon
- 1 jus de citron
- Fenouil sauvage
- poivre rose
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 baguette
- fromage à la crème
Comment préparer le saumon mariné ?
- Pour commencer, disposez les tranches de saumon sur une assiette de service en les superposant légèrement.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et le fenouil préalablement haché.
- Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez cette marinade sur les tranches de saumon de manière uniforme.
- Couvrez l’assiette avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
- Après le temps de repos, retirez le film alimentaire et ajoutez des tranches de citron pour la décoration.
- Terminez l’assaisonnement avec un filet supplémentaire d’huile d’olive pour rehausser les saveurs.
- Pour accompagner, servez le saumon mariné avec des croûtons garnis de fromage frais. Bon appétit !