Les légumes ont de plus en plus la cote aujourd’hui, lorsqu’il s’agit de préparation de recettes alléchantes et qui rendent accro. Dans cette préparation, les courgettes et les carottes se transforment en des beignets plats irrésistibles qu’on aura toujours envie de manger.
Beignets aux courgettes et aux carottes faciles et saines
Pour faire vos beignets, vous aurez besoin de :
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail
- 150 gr de fromage
- 750 gr de courgettes
- 250 gr de carottes
Suivez à la lettre ces étapes de la préparation des pains plats aux légumes savoureux
- Tout d’abord, nettoyez les courgettes en les lavant, puis râpez-les. Faites de même avec les carottes et transférez le résultat dans un grand récipient.
- Ensuite, mélangez simplement les légumes et assaisonnez-les légèrement de sel.
- Une fois cette étape terminée, prenez une passoire et un récipient propre, puis transférez les légumes dans la passoire et laissez reposer pendant une vingtaine de minutes.
- Râpez les gousses d’ail et mettez-les de côté, puis battez les œufs dans un petit bol à l’aide d’une fourchette.
- Après les 20 minutes écoulées, pressez les légumes entre vos mains pour éliminer complètement le liquide restant, puis transférez le tout dans un récipient propre.
- Dans ce récipient, ajoutez l’ail, le fromage et les œufs préalablement battus.
- Assaisonnez ensuite de poivre et de sel, et commencez à mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Maintenant, il ne vous reste plus qu’à passer à la cuisson.
- Pour cela, placez une casserole sur le feu et versez un peu d’huile de tournesol. À ce stade, prenez une petite portion de votre pâte et façonnez-la à la main pour obtenir une crêpe que vous déposerez dans la poêle.
- Cuisez la crêpe à feu doux des deux côtés. Une fois prête, transférez-la sur une plaque recouverte de papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
- Répétez les mêmes étapes décrites précédemment jusqu’à épuisement du mélange, et à la fin, vos pains plats aux courgettes et aux carottes seront prêts à être dégustés.